Moj nećak Kirjuša ima užasan slatkiš, spreman je jesti slastice za doručak, ručak i večeru! Cijela obitelj razbija mozak kako iznenaditi nemirnog dječačića. U jednoj staroj kuharici naišao sam na ovaj recept: djetetu se toliko svidjela originalna delicija da sada traži da kuha samo nju.
Nužno je
- Za test:
- - 250 g maslaca,
- - 180 g šećera,
- - 500 g prosijanog brašna,
- - 3 vjeverice,
- - sol na vrhu noža.
- Za kremu:
- - 200 g omekšanog maslaca,
- - 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka (380 g),
- - 2 žličice kakao u prahu
- - nasjeckani kikiriki - po želji.
- Za glazuru:
- - 100 g tamne čokolade.
Upute
Korak 1
Istucite omekšani maslac dok ne pobijeli sa šećerom u prahu. Postupno dodajte prosijano brašno, dodajte sol. Istucite bjelanjke u jaku pjenu. Lagano umiješajte u tijesto i stavite u vrećicu za cijevi.
Korak 2
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem ili prekrijte papirom za pečenje. Stavite kolačiće na lim za pečenje pomoću slastičarske vrećice s posebnim nastavkom. Pecite na 200 ° C 10 minuta. Gotove kolačiće malo ohladite.
3. korak
Istucite maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom, dodajte kakao u prahu i promiješajte. Zalijepite kolačiće u parovima, podmazujući kremom. Otopite pločicu čokolade u vodenoj kupelji. Ukrasite kolačiće. Sloj keksa može biti različit - na primjer, proteinska krema. Za njegovu pripremu umutite protein u jaku pjenu s pola čaše šećera u prahu.
