Druzhba je mješavina kaša od mješavine riže i prosa. Prije se ova delicija pripremala prema starom receptu u ruskoj pećnici. Sada domaćice kuhaju kašu u pećnicama, jer je štednjak zamijenio štednjak u stanovima. Ali kuhano u modernim uvjetima, također raduje svojim mekanim i nježnim okusom djetinjstva. Kašu je bolje peći u pećnici u loncu od gline ili lijevanog željeza. Može se kuhati u malim porcijskim loncima i služiti izravno u njima.
Nužno je
-
- riža - ½ žlice;
- proso - ½ žlice;
- mlijeko - 3 žlice;
- granulirani šećer - ½ žlice;
- sol - ½ žličice;
- jaje - 1 kom;
- komadić maslaca.
Upute
Korak 1
Pomiješajte rižu i proso. Lagano isperite žitarice hladnom vodom. Ulijte sve u lonac za pečenje u pećnici.
Korak 2
Dodajte sol, granulirani šećer i maslac. Mi miješamo.
3. korak
Istucite jaje s mlijekom. Mlijeko treba biti hladno.
4. korak
Napunite žitarice smjesom od jaja i mlijeka. Sve temeljito promiješajte. Zatvaramo poklopac.
Korak 5
Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva. Lonac s kašom stavimo u pećnicu i ostavimo da se krčka 1–1, 5 sata.
Kad je kaša spremna, izvadite je iz pećnice i dodajte maslac po ukusu prije posluživanja.
Korak 6
Vrijeme kuhanja za kašu Druzhba može se skratiti. Da biste to učinili, stavite rižu i proso, kuhane do napola kuhane, u lonac za pečenje. U ovom se slučaju kaša priprema ovako.
Temeljito isperite rižu i namačite 10 minuta. Treba samo namočiti u hladnoj vodi.
Proso kuhajte 15 minuta u malo posoljenoj vodi. Prosu dodajte rižu i kuhajte još 10 minuta.
Bacite rižu i proso u cjedilo, ocijedite vodu za kuhanje.
Podmažite maslacem unutarnje zidove lonca.
Smjesu žitarica stavite u lonac, dodajte sol i šećer u granulama. Miješati.
Kašu prelijte tučenim mlijekom i smjesom jaja. Mlijeko bi trebalo prekriti kašu za oko 2-3 cm. kaša će i dalje nabubriti.
Lonac stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon 30 minuta na stolu se može poslužiti ukusna i aromatična kaša začinjena kriškom maslaca.
