Riba s povrćem u posudi za krumpir izvorno je jelo koje svakodnevnu večeru može pretvoriti u odmor. Od krumpira možete napraviti jedan "tanjur" ili nekoliko "lonaca".
Nužno je
- - file bakalara (ili bilo koje druge ribe)
- - 3 češnja češnjaka
- - 2 slatke paprike
- - masline
- - masline
- - sir
- - 4 rajčice
- - 1 kg krumpira
- - maslac
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - 2 jaja
- - brašno
- - maslinovo ulje
Upute
Korak 1
Kuhajte krumpir u blago posoljenoj vodi i pire dodajući mu maslac, jedno jaje i malo soli. Podmažite posudu za pečenje maslinovim uljem ili maslacem i lagano rasporedite pire krumpir na takav način da nastanu "bočne strane". Bolje je odabrati spremnik što dublje.
Korak 2
Podmažite površinu obratka jajetom i pecite posudu u pećnici 15-20 minuta dok se ne stvori korica. Povrće i ribu pripremite odvojeno.
3. korak
Riblji file narežite na sitne komade i pržite na maslinovom ulju. Dok pržite, u sadržaj posude dodajte sol, crni papar, nasjeckani češnjak, nasjeckanu papriku i rajčicu. Smjesu dovedite do pripravnosti.
4. korak
Smjesu ribe i povrća stavite u posudu za krumpir, a odozgo pospite pripravak ribanim sirom. Jelo ukrasite kolutovima maslina, maslina, rajčice i svježeg bilja. Ponovno stavite posudu za krumpir u pećnicu na 10 minuta da se sir otopi.
