Burrat je talijanski svježi sir koji jelu daje lagano slatkasti okus. Idealno je u kombinaciji sa šparogama i talijanskom šunkom (pršutom). Ako ste ljubitelj meksičke hrane, probajte brzi obrok sa samo 3 sastojka.
Nužno je
- -500 grama šparoga
- -200 grama pršuta (talijanska šunka)
- -200 grama burrate (talijanski sir)
- -maslinovo ulje
Upute
Korak 1
Izvadite pršut iz ambalaže, po potrebi isperite pod hladnom vodom. Stavite pršut u lonac
slanom vodom i pustite da zavrije.
Korak 2
Nožem za povrće ogulite stabljike šparoga. Uklonite lišće tako da na trupu ostane samo pulpa.
3. korak
Šparoge blanširajte u kipućoj vodi 1 minutu. Izvadite i ohladite pod mlazom hladne vode. Za praktičnost upotrijebite cjedilo.
4. korak
Razrežite burrat na velike komade i lijepo stavite na tanjur. Šparoge stavite na sredinu tanjura, postavit će raspoloženje vašem jelu. Sve poprskajte maslinovim uljem i pospite morskom soli. Morska sol ne bi smjela biti previše fina ili vašem pršutu neće dati željeni okus.
Korak 5
Poslužite toplo. Možete prethodno posuti kečapom ili majonezom. Dobar tek!
