Vrlo jednostavan recept za biskvit s klasičnom kremom od maslaca za ljubitelje win-win kombinacije jake kave i slatke čokolade!
Nužno je
- Spužvasti kolači:
- 150 g brašna;
- 100 ml mlijeka;
- 100 ml espressa;
- 25 g nezaslađenog kakao praha;
- 200 g šećera;
- 1 jaje;
- 6 g praška za pecivo.
- Krema:
- 150 g maslaca;
- 200 g šećera;
- 60 g nezaslađenog kakao praha.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite 2 okrugla kalupa promjera 22 cm, podmažite ih maslacem i lagano pospite brašnom.
Korak 2
U veliku posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, smjesu kakaa. Dodajte 200 g šećera, promiješajte.
3. korak
U smjesu suhih sastojaka ulijte mlijeko, espresso; dodajte jaje. Sve temeljito promiješajte, ali brzo dok ne postane glatko, po mogućnosti mikserom, a zatim ulijte u pripremljene oblike.
4. korak
Pošaljite obrasce za tijesto u zagrijanu pećnicu otprilike pola sata. Spremnost pečenja može se standardno odrediti: čačkalicom.
Korak 5
Gotove kolače pažljivo izvadite iz kalupa i pustite da se potpuno ohlade.
Korak 6
U međuvremenu možete pripremiti kremu. Da biste to učinili, jednostavno umutite omekšani maslac sa šećerom u prahu i kakaom u prahu dok ne postane glatko.
7. korak
Ohlađene kolače premažite kremom, prekrijte bokove i vrh torte. Tortu po želji možete ukrasiti i čipsom od čokolade ili vafla, mrvicama od čipsa, orasima.
Korak 8
Tortu stavite u hladnjak na najmanje 3 sata - krema bi se trebala stvrdnuti. Tada možete poslužiti.
