Za one koji nisu ravnodušni prema kombinaciji lagane kiselosti brusnica s bogatim čokoladnim okusom …
Nužno je
- - 200 g čokolade 72%;
- - 100 g čokolade 32%;
- - 2/3 sv. Sahara;
- - 1 žlica. brašno / s;
- - 400 g maslaca;
- - 2 žličice ekstrakt vanilije;
- - 6 jaja;
- - par prstohvata soli;
- - 2 žlice. sušene brusnice;
- - 2 žlice. čokoladne kapi.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Pripremite veliku posudu za pečenje: premažite s malo maslaca i pospite brašnom (može se obložiti papirom za pečenje).
Korak 2
Jaja pomiješajte vilicom s par prstohvata soli, šećera i ekstrakta vanilije.
3. korak
Čokoladu izlomite na male komadiće i otopite u vodenoj kupelji uz dodatak maslaca. Ne zaboravite promiješati kako bi smjesa postala glatka! Dobivenu kremu malo ohladite i prelijte jajima. Miješajte dok ne postane glatko.
4. korak
Prosijte brašno i dodajte tekućim sastojcima deserta. Ponovno temeljito promiješajte. Na samom kraju dodajte čokoladne kapi i suho voće. Ponovno lagano promiješajte, samo da se aditivi ravnomjerno rasporede. Premjestite tijesto u kalup i pecite oko 30 minuta. Zatim prvo ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
