Sir Mascarpone vrlo je popularan ne samo u svojoj domovini - Italiji, već i u drugim zemljama. Od nje možete skuhati puno ukusnih jela. Predlažem da napravite desert.
Nužno je
- - mascarpone sir - 450 g;
- - krema 35% - 150 ml;
- - šećer - 100 g;
- - jagode (svježe ili smrznute) - 1/2 šalice;
- - tamna čokolada - 50 g;
- - jubilarni kolačići - 6 kom.
Upute
Korak 1
Gorku čokoladu, izlomljenu na male klinove, stavite u lonac i stavite na vatru. Zagrijte uz neprestano miješanje dok se ne pretvori u homogenu masu.
Korak 2
Kombinirajte mascarpone s 4 žlice šećera i istucite. Umutite vrhnje s preostalim šećerom, a zatim ga dodajte siru. Sve temeljito promiješajte, a zatim podijelite na 3 jednaka dijela.
3. korak
Pomiješajte jedan dio s otopljenom tamnom čokoladom; drugi - s jagodama usitnjenim u miješalici dok se ne stvore pire; ostavi treću kakva jest.
4. korak
Budući desert mora se položiti u prozirne čaše sljedećim redoslijedom: čokoladna smjesa, zdrobljeni kolačići, smjesa jagoda, opet kolačići i završni sloj - kremasta masa. Dobivenu deliciju stavite u hladnjak. Tamo bi trebao stajati dok se ne ohladi. Desert mascarpone je spreman! Po želji ga možete ukrasiti, na primjer, ribanom čokoladom.
