Palačinke s biljem pripremljene prema ovom receptu neobično su ukusne, aromatične i svestrane. Jednostavno se mogu jesti s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka. Ili ga možete napuniti bilo kojim slanim nadjevom. Ako planirate malu proslavu i želite iznenaditi svoje goste, napravite predjelo od palačinki s začinskim biljem. Za premazivanje slojeva palačinki upotrijebite kiselo vrhnje od češnjaka. A za nadjev uzmite gljive i mljeveno meso. Pokazaće se vrlo zanimljivo i ukusno predjelo.
Nužno je
- - dvije male svežnjeve peršina i kopra
- - 300 g mineralne vode
- - dva jaja
- - brašno
- - sol po ukusu
- - kiselo vrhnje za umak
- - jedan režanj češnjaka
- - 2 žlice. l. rafinirano maslinovo ulje
- - biljno ulje za prženje
Upute
Korak 1
Za izradu palačinki sa začinskim biljem trebat će vam dvije male svežnjeve peršina i kopra. Operite, osušite i narežite na male komadiće. Sameljite bilje u blenderu. Dodajte dva jaja i istucite zajedno sa začinskim biljem.
Korak 2
Prebacite u zasebnu posudu. Dodajte dvjesto grama mineralne vode. Dobro izmiješajte. Začinite po ukusu. Dodajte toliko brašna da napravite tijesto za palačinke. Dobivenu masu dobro izmiješajte. Dodajte još stotinu grama mineralne vode, dvije žlice rafiniranog maslinovog ulja. Ponovno temeljito promiješajte.
3. korak
Zagrijte tavu. Bolje koristiti tavu za prženje palačinki. Ulijte malo biljnog ulja. Izlijte tijesto u posudu velikom žlicom. Nakon što palačinka porumeni s jedne strane, preokrenite je na drugu stranu.
4. korak
Palačinke je najbolje poslužiti s kiselim vrhnjem. Umutite kiselo vrhnje u blenderu s češnjakom češnjaka.
