Napravite tjesteninu s piletinom i bukovačama te šitake gljivama. Ovo je jelo nevjerojatno ukusno. Ljubitelji ljutog mogu dodati crveni čili koliko god žele. Pileća tjestenina savršena je za obiteljsku večeru, a kao topli obrok za svečani stol.
Nužno je
- - 4 pileće noge;
- - 50 g maslaca;
- - 100 g slanine;
- - 6 bukovača;
- - 6 šitake gljiva;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 240 g špageta;
- - peršin;
- - 1 crveni čili;
- - maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Operite noge i obrišite ih salvetama. Zagrijte pećnicu na 180C. Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem i na njega položite pileće noge. Kožu nije potrebno uklanjati. Pecite dok meso ne omekša i zlatno smeđe na koži. Prebacite noge na salvetu da se ohlade i ocijede od masnoće.
Korak 2
Kad se noge ohlade, uklonite kožu; ona vam nije potrebna za izradu pileće tjestenine. Zatim meso odvojite od kostiju i narežite na male komadiće.
3. korak
Slaninu narežite na trake, gljive na kriške, češnjak zdrobite u preši za češnjak ili sitno nasjeckajte nožem. Otopite maslac u drugoj tavi, dodajte slaninu i gljive i pirjajte 5 minuta. Na samom kraju dodajte češnjak za jednu minutu.
4. korak
Pileću tjesteninu skuhajte u slanoj vodi. Bacite cjedilo, nemojte ispirati. Crveni čili narežite na sitne komade, a peršin nasjeckajte. Kombinirajte pileće meso s prženom slaninom i gljivama, dodajte nasjeckani peršin, pospite nasjeckanom crvenom paprikom, posolite po ukusu. Umiješajte špagete. Tjestenina s piletinom i gljivama je spremna, možete poslužiti.
