Ovo jelo slično je našem omletu. Izmislili su je praktični Talijani, pripremajući svakodnevni doručak za veliku obitelj. Ovaj doručak priprema se od prikladnih proizvoda, a jaja su osnova.
Nužno je
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - krumpir - 4 kom.;
- - biljno ulje - 3 žlice;
- - bosiljak - 4 grane;
- - svježa rajčica - 2 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - feta sir - 70-80 g;
- - mljeveni korijander, kurkuma - prstohvat;
- - mljeveni papar - po ukusu;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite krumpir, ogulite, izrežite na tanke kriške i pržite na biljnom ulju. Gotove, zlatnosmeđe kriške krumpira stavite u posudu za pečenje i dodajte malo soli.
Korak 2
Čista jaja izlomite u duboku posudu, dodajte začine i tucite pjenjačom ili mikserom.
3. korak
Bosiljak operite, otkinite lišće s grana i sitno ih nasjeckajte. Bosiljak kombinirajte s razmućenim jajima.
4. korak
Naribajte sir, stavite omlet i promiješajte. Isperite rajčicu u tekućoj vodi, nasjeckajte na male kockice, također kombinirajte s općom smjesom.
Korak 5
Kuhanu smjesu prelijte poprženim krumpirom. Na vrh stavite kriške nasjeckane slatke paprike.
Korak 6
Za početak zagrijte oblik s poluproizvodom na laganoj vatri. Kad se rubovi posude malo zadebljaju, a sredina i dalje teče, premjestite fritaju u pećnicu. Pecite 5-7 minuta na 170-180 stupnjeva. Doručak možete poslužiti s umakom od rajčice.
