Okrugli bezoblični keksi različitih veličina doista se tope u ustima! Ovaj recept daje vrlo aromatične kolačiće, okus mente i tijesto za topljenje - izvrsna kombinacija za pečenje.
Nužno je
- - 210 g margarina;
- - 100 g brašna;
- - 100 g krumpirovog škroba;
- - 100 g šećera;
- - hrpa svježe metvice.
Upute
Korak 1
Isperite hrpu svježe metvice, stavite na papirnati ručnik kako biste omogućili višak vlage u čaši. Nakon toga sameljite zajedno s granuliranim šećerom.
Korak 2
U masu od metvice dodajte omekšani margarin ili maslac. Sameljite dok ne postane glatko. Zatim tucite na maloj brzini mikserom.
3. korak
Dodajte škrob od krumpira, prosijte brašno u smjesu. Sve opet istucite mikserom. Tijesto za kekse je spremno. Napunite njime vreću za cjevovode.
4. korak
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Na njega istisnite tijesto kroz slastičarsku vrećicu. Stavite lim za pečenje na 20 minuta u zamrzivač.
Korak 5
Izvadite lim za pečenje iz zamrzivača, prebacite u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva. Pecite oko 15-20 minuta dok ne porumene oko rubova. Sve ovisi o debljini vašeg kolačića. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, lopaticom ga stavite na drvenu ploču i ohladite.
Korak 6
Keksi su u početku vrlo mekani, a hlađenjem postaju lomljivi. Topljenje kolačića od metvice u ustima doista se topi u sekundi! Poslužite uz vrući čaj, kavu ili mlijeko.
