Kiflice od povrća sočno su i jednostavno jelo koje brzo možete pripremiti sami s malom količinom sastojaka. Tikvice, krastavci i rajčice idealno se kombiniraju s topljenim sirom, a češnjak i kopar jelu će dodati posebnu pikantnost.
Nužno je
- –Krastavci (1-2 kom.);
- –Svježa rajčica (1-3 kom.);
- –Prerađeni sir (125 g);
- - crpne stanice (2 kom.);
- - maslinovo ulje (8 g);
- –Češnjak i sol po ukusu;
- -kopar.
Upute
Korak 1
Sve proizvode treba pripremiti unaprijed. Operite povrće i stavite ga na čisti ručnik da upije višak vode. Stavite prerađeni sir na nekoliko minuta u zamrzivač, a zatim istrljajte na finom ribežu.
Korak 2
Češnjak odvojeno sameljite u posudi i pomiješajte s nasjeckanim koprom i soli. Imat ćete punjenje za kiflice. Umjesto kopra, možete upotrijebiti bilo koje drugo zelje za okus.
3. korak
Krastavcima odrežite dno, koje ima tendenciju da bude gorko. Ako tikvice imaju vanjska oštećenja, udubljenja, uklonite ih nožem. Tikvicu i krastavce narežite na tanke trake, široke oko 1,5-2 mm. Za ovaj postupak bolje je upotrijebiti posebnu ljuštilicu.
4. korak
Pržite svaku traku povrća na tavi, a zatim stavite na papirnati ubrus. Dok se višak ulja upio, rajčicu možete početi narezati na tanku plastiku. Bolje je ukloniti pulpu s rajčice. Inače, kiflice mogu brzo izgubiti oblik.
Korak 5
Dalje, sakupljajte kolutove u slojeve. Prvi sloj su tikvice, drugi je krastavac, treći je masa sira, češnjaka i kopra, četvrti je plastika rajčice. Najvažnija faza je kotrljanje povrća u obliku koluta. Uzmite dobivene slojeve prstima s ruba i lagano uvijte. Na kraju cijelu rolu probušite drvenim ražnjem, pričvršćujući rub.
