Kiflice od tikvica izvorno su talijansko jelo. Vrlo je ukusno i zdravo. Može se smatrati dijetalnim jer tuna sadrži zdravo riblje ulje, a istodobno je i niskokalorična.
Nužno je
- - 2 srednje tikvice
- - konzerva tune u vlastitom soku
- - 1 paprika
- - malo maslina ili maslina
- - dva inćuna
- - kapari (po ukusu)
- - svježi bosiljak
- - 1 žlica krem sira
- - zeleni luk
- - sol i papar po ukusu
- Za umak:
- - 100 g prirodnog jogurta bez masti
- - 1 češanj češnjaka
- - sol i papar po ukusu
Upute
Korak 1
Tikvice operemo, osušimo ubrusom i narežemo na uske trake. Pospite solju i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
Korak 2
Sitno nasjeckajte papriku, masline, inćune, kapare i bosiljak. Ispustite tekućinu iz tune, umijesite je vilicom i pomiješajte s nasjeckanim povrćem. Dodajte krem sir i ponovo promiješajte. Nadjev je spreman.
3. korak
Posušite tikvice papirnatim ručnikom i pecite na roštilju. Neka se ohladi.
4. korak
Zeleni luk očistimo, operemo i osušimo. Potreban nam je za vezivanje kiflica. Stavite tikvice na ravni tanjur i žličicom rasporedite nadjev. Umotamo ga u oblik koluta i zavežemo perom zelenog luka.
Korak 5
Izrada umaka. Mi miješamo jogurt, iscijeđeni češnjak, papar, sol. Poslužite sa kiflicama.
