Ljeti možete kuhati puno više jela nego u bilo koje drugo doba godine. A sve zato što ima svježih bobica! Predlažem da napravite okruglice od jagoda.
Nužno je
- - svježe jagode - 2 čaše;
- - šećer - 1 čaša;
- - pšenično brašno - 400 g;
- - heljdino brašno - 100 g;
- - voda - 300 ml;
- - sol - 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
Prvo trebate napraviti tijesto za buduće knedle. Kombinirajte pšenično i heljdino brašno i prosijte ga tako da se stvori brdo. Na nastalom toboganu treba napraviti malu depresiju. Otopite vodu solju i postupno je ulijte u ovu udubinu uz cijelo miješanje brašna. Zatim počnite mijesiti tijesto.
Korak 2
Nakon što je tijesto umiješeno, potrebno ga je razvaljati i izrezati na nekoliko traka čija širina treba biti najmanje 15 centimetara. Isperite bobice, izrežite na nekoliko dijelova, a zatim ih stavite na trake tijesta tako da između njih bude udaljenost od 7 centimetara. Jagode zasladite šećerom.
3. korak
Preklopite svaku traku tijesta na pola duž duge strane. Uzmite čašu i njome izrežite okruglice tako da imaju oblik polukruga. Ostaje samo kuhati vodu i kuhati ih 5-7 minuta. Knedle od jagoda su spremne!
