Posna svinjetina savršena je za kineska jela i neće naštetiti vašoj figuri!
Nužno je
- Poslužuje 4:
- - 450 g ananasa iz konzerve u vlastitom soku;
- - 100 g želea od crvenog ribiza;
- - 2 žlice. + 2 žličice Dijon senf;
- - 0,75 žličice sol;
- - 1 žlica. sok od limuna;
- - 450 g svinjskog fila.
Upute
Korak 1
Ako na svinjetini ima masnoće, prvo se mora odrezati.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ocijedite sok od ananasa iz konzerve u malu posudu.
3. korak
Kombinirajte sok od ananasa sa želeom od crvenog ribiza, 2 žlice senfa i četvrtinom žličice soli. Stavite na srednje jaku vatru i zagrijte, povremeno miješajući, 5 minuta: žele se rasprši, smjesa treba postati homogena. Ohladite i odvojite 2 žlice za podmazivanje maslaca tijekom pečenja.
4. korak
Stavite meso na lim za pečenje, poškropite limunovim sokom i pospite preostalim 3/4 žličice. sol. Premažite meso sa 2 žlice. glazura i stavite peći na pola sata, podmazujući glazurom svakih 10 minuta.
Korak 5
Ananas narežite na komade i pomiješajte s 2 žličice. Dijon senf.
Korak 6
Kad je meso gotovo, pustite da odstoji 10 minuta, a zatim ga narežite na komade. Smjesu ananasa i senfa stavite na ugrijane tanjure, meso na vrh i prelijte ugrijanim umakom.
