Tikvice su svestrano povrće koje je savršeno za pripremu niskokaloričnih i zasitnih obroka. Tepsija od tikvica u kombinaciji s umakom od kiselog vrhnja ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će vas oduševiti i svojom demokracijom.
Nužno je
- - šalice kupusa (240 g);
- - luk (35 g);
- –Kislo vrhnje (70 g);
- - češnjak po ukusu;
- –Kopar (20 g);
- –Sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremite svo povrće. Temeljito isperite tikvice. Uklonite vidljivu prljavštinu s tanke kore, izrezane na uzdužne komade u obliku okruglih ploča. Prebacite tikvice u duboku posudu i začinite solju i paprom. Ostavite povrće dok sok ne počne izlaziti.
Korak 2
Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte oštrim nožem na sitne komadiće. Utrljajte češnjak kroz finu ribež, dodajte luku. Kopar također treba nasjeckati i dodati smjesi luka i češnjaka, a zatim temeljito promiješati.
3. korak
Zatim uzmite duboki oblik otporan na toplinu, premažite biljnim uljem. Stavite sloj tikvice, a zatim na tikvice stavite luk, češnjak i kopar. Čistim rukama izgladite drugi sloj.
4. korak
Premjestite kiselo vrhnje u čašu tople vode, miješajte dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju. Sloj tikvice prelijte s malo razrijeđene kiselog vrhnja. Zatim stavite sljedeći sloj u kalup, naizmjence s češnjakom, koprom i lukom.
Korak 5
Kao rezultat, napunite posudu s preostalim kiselim vrhnjem i vodom, pokrijte folijom za kuhanje i pošaljite u pećnicu 15-25 minuta. Nakon tog vremena tepsiju izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi, a zatim posebnom lopaticom izrežite na dijelove.
