Nacionalno gruzijsko jelo "Ojakhuri" osvojit će ljubitelje mesa, pogotovo ako je pripremljeno prema kavkaskoj recepturi. Uljepšat će vam svakodnevnu večeru i ručak. A neobična kombinacija mesa i dunje dodati će jelu začin, nježnost i miris.
Nužno je
- - 150 g telećeg mesa (pulpe);
- - 100 g luka;
- - 180 g dunja;
- - 4 žlice biljno ulje;
- - sol;
- - začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Prije svega, morate pripremiti hranu. Operite dunju, pažljivo izrežite jezgru i izrežite samo voće na male kriške. Meso dobro isperite hladnom vodom, a zatim nasjeckajte na male komade jednake veličine.
Korak 2
Zatim pravilno zagrijte tavu, ne zaboravljajući uliti 4 žlice biljnog ulja. Stavite komade nasjeckane teleće pulpe u dobro zagrijanu tavu. Pržite meso neko vrijeme, a zatim dodajte kriške dunje, nastavljajući pržiti teletinu na umjerenoj vatri, a pritom ne zaboravite povremeno promiješati.
3. korak
Nakon 20 minuta dodajte luk, prethodno nasjeckan na pola prstena. Zatim dodajte sol i začinite začinima na kraju kuhanja. Promiješajte i kuhajte dok ne omekša. Na kraju stavite kuhano meso na jelo.
