Čokoladni kolačići omiljena su poslastica za mnoge odrasle i djecu. Komadići čokolade dodaju strašan interes ovim pečenim proizvodima. Klasični recept za kolačiće od tijesta jednostavno je pripremiti, ali za čaj dobivate nevjerojatno ukusne kolačiće.
Nužno je
- - 300-350 g brašna;
- - 250 g margarina ili maslaca;
- - 1 jaje;
- - 150 g šećera;
- - kakao u prahu 2 žlice;
- - 1 paketić vanilin;
- - 1 pločica tamne čokolade.
Upute
Korak 1
Prvi korak je otopiti margarin ili maslac u vodenoj kupelji ili na najnižoj temperaturi u mikrovalnoj pećnici. Dodajte mu šećer, jaje, kakao u prahu i vanilin. Sve miješajte pjenjačom dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 2
Uz miješanje smjese maslaca i jaja sa šećerom dodajte malo brašna da se tijesto počne zgušnjavati. Trebao bi biti mastan, elastičan, ljepljiv i gust.
3. korak
Pločicu tamne čokolade treba razbiti na kriške, a svaku krišku narezati na još 3-4 mala komada. Dodajte ga gotovom tijestu i opet sve izmiješajte, po mogućnosti silikonom ili drvenom lopaticom. Pokrijte šalicu prozirnom folijom i stavite u hladnjak 30-40 minuta.
4. korak
Izvadite ohlađeno tijesto iz hladnjaka i rukama oblikujte male kuglice veličine šljive. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje ili silikonsku prostirku. Na to stavite kuglice, pritiskajući ih prema dolje i oblikujući okrugle kolačiće.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite kolačiće oko 20-25 minuta. Nakon pećnice ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kolačić je spreman!
