Paella je nacionalno jelo u Španjolskoj. Izrađuje se od riže, dodaje se šafran za okus i boju, kao i obavezna komponenta - maslinovo ulje. Paella se često priprema s povrćem, piletinom i plodovima mora.
Nužno je
- - Kuhane i smrznute škampi - 400 g;
- - mrkva - 2 kom.;
- - rajčica - 5 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - luk - 1 glava;
- - maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
- - riža - 1 višestruka čaša;
- - voda - 2 više čaše;
- - sol i začini (đumbir, šafran, timijan) po ukusu.
Upute
Korak 1
U kuhinjama mnoge domaćice imaju kuhalo za kuhanje, što pomaže uštedjeti vrijeme na kuhanju. I najjednostavnija jela ispadaju izuzetno ukusna uz pomoć multivarka. Ali u ovoj jedinici možete pripremiti vrlo ukusan obrok, na primjer, paellu s plodovima mora.
Korak 2
U posudu multivarka ulijte maslinovo ulje. Ogulite luk i sitno nasjeckajte i pošaljite u multivarku 10 minuta na način "Pečenje". Operite mrkvu, osušite i naribajte na gruboj ribež. Papriku-papriku isperite pod tekućom vodom, iz nje izvadite sjemenke i narežite na male kockice. Kad multivarka zapišti da je luk pržen, dodajte mu papriku i mrkvu. Sve pomiješajte i uključite način "Pečenje" 10 minuta.
3. korak
Kad se povrće dinsta 5 minuta, dodajte mu škampe. Morski plodovi se prvo moraju odmrznuti i oguliti. Usput, imajte na umu činjenicu da za paellu treba 400 grama oguljenih škampa. Ako ih kupujete u ljusci, uzmite 500-700 grama.
4. korak
Nakon što začujete zvučni signal multivarke, otvorite ga i dodajte prethodno opranu rižu. Dodajte svoje omiljene začine i sol po ukusu. Rižu preliti opranom rajčicom narezanom na tanke ploške. Ulijte vodu.
Korak 5
Zatvorite multivarku i uključite način rada "Pilaf". Na nekim se modelima ovaj način može zvati "Groats" ili "Rice". Kuhajte paellu do kraja načina rada, oko 25 minuta. Zatim otvorite poklopac, promiješajte posudu i stavite je na način "Zagrijavanje" na dodatnih 10 minuta. Ako nema funkcije zagrijavanja, samo ostavite paellu u multivarku 10 minuta.
Korak 6
Sada znate kuhati paelu od morskih plodova u polaganom kuhalu. Pokazalo se da je jelo vrlo neobično i nježnog okusa. I preporuča se poslužiti ga sa svježim povrćem.
