Salata od kupusa s mrkvom izvrsna je opcija za sočan i svjež međuobrok u bilo koje doba godine. Ovo povrće nije samo pristupačno tijekom cijele godine, već je i riznica hranjivih sastojaka. Naučite raditi salatu od svježeg kupusa i mrkve kako biste diverzificirali prehranu svoje obitelji.
Nužno je
- - 400 g bijelog kupusa;
- - 2 srednje mrkve;
- - 2 velike zelene jabuke;
- - 20 g peršina;
- - 5 žlica. l. grožđice bez sjemenki;
- 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
- 3 žlice. l. sok od limuna;
- Sol, začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Krenimo s pripremom salate od kupusa s mrkvom. Prvi korak je rješavanje grožđica. Proizvod temeljito isperite pod mlazom vode, stavite ga u duboki tanjur i prelijte kipućom vodom. Pustite da se grožđice namaču najmanje 15 minuta.
Korak 2
Uzmite glavicu kupusa, uklonite suho i trulo lišće, operite i osušite oguljeno povrće. Pripremljeni kupus narežite na tanke trake. Možete nositi i nož, a za rad upotrijebiti kombajn ili posebnu rende. Na vama je, ali što je kupus tanje izrezan, salata će biti ukusnija.
3. korak
Operite, osušite jabuke, uklonite koru, nejestive dijelove: stabljika, jezgra, sjemenke. Izrežite plodove u debele trake, glavna stvar je ne mljeti, inače nakon miješanja jela nećete dobiti salatu od kupusa s mrkvom, već kašu.
4. korak
Operite mrkvu, ogulite, naribajte na grubom drobilici.
Korak 5
Isperite natečene grožđice pod mlazom hladne vode, pustite da se suvišak tekućine ocijedi, stavite proizvod u duboku posudu. U grožđice dodajte mrkvu, pripremljene jabuke, kupus.
Korak 6
Salatu od kupusa začinite mrkvom limunovim sokom i kiselim vrhnjem, temeljito promiješajte, po potrebi dodajte sol. Ostavite predjelo par minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.
