Pirjani kupus s bundevom i mrkvom možete poslužiti uz meso ili ribu. Ovo će se jelo svidjeti i vegetarijancima. Vrlo jednostavno i nevjerojatno ukusno.
Nužno je
- - 300 g bijelog kupusa,
- - 250 g bundeve,
- - 1 mrkva,
- - 1 luk,
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - zelje po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite vrh koluta bijelog kupusa. Kupus narežite na sitne komade, po želji možete nasjeckati na trakice. Ako je obitelj velika, tada se za kuhanje može koristiti cijela glava kupusa.
Korak 2
Ogulite luk, odaberite količinu luka po vašem ukusu, neki ga vole manje, drugi više. Luk narežite na male kockice.
3. korak
Mrkvu operite, ogulite i naribajte.
4. korak
Za kuhanje je bolje koristiti duboku tavu. U tavu stavite nasjeckani kupus s mrkvom, napunite vodom tako da povrće pokrije za oko dva centimetra. Zatvorite poklopac i stavite na jaku vatru, nakon vrenja smanjite vatru na srednje, pirjajte 25 minuta.
Korak 5
Buču narežite na male kockice i dodajte je zajedno s lukom u posudu sa kupusom. Začinite začinima. Pirjati još 15 minuta, poklopljeno. Skinite poklopac, ako ima još puno tekućine, zatim promiješajte povrće i pirjajte dok tekućina ne ispari.
Korak 6
Maknite posudu s vatre kad ostane samo malo juhe. Kupus podijelite u porcijske zdjelice, pospite svježim začinskim biljem i poslužite.
