Kuhanje piletine u umaku od sira za jedan sat. Kao prilog dobro joj odgovara kuhana riža, u koju možete dodati marinadu koja će ostati nakon mariniranja piletine. Ako volite začinjena jela, uzmite više češnjaka.
Nužno je
- - 500 g pilećeg filea;
- - krema od 250 ml;
- - 250 g topljenog sira;
- - 20 ml biljnog ulja;
- - 2 naranče;
- - 1/2 čaše bijelog vina;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 2 žličice Dijon senfa.
Upute
Korak 1
Isperite naranče, iscijedite sok iz njih. Utrljajte koricu na finom ribežu, dodajte soku. Dodajte 1 žlica. žlica biljnog ulja, senfa, soli, suhog bijelog vina. Miješati. Rezultat je mirisna marinada od piletine.
Korak 2
Pileći file izrežite na kriške, stavite u marinadu, držite u njemu 30 minuta.
3. korak
Mariniranu piletinu pržite dok ne omekša na vrućem ulju.
4. korak
Ulijte vrhnje u lonac, dodajte topljeni sir, stavite na laganu vatru. Miješajte dok ne postane glatko, prelijte piletinu, istisnite režanj češnjaka na isto mjesto.
Korak 5
Pirjajte pirjati još nekoliko minuta uz povremeno miješanje. Piletina u umaku od sira je spremna, možete je poslužiti kao samostalno jelo ili s prilogom.