Piletina na španjolskom ispada vrlo sočna i začinjena. Ovo jelo može se poslužiti kao glavno za svako slavlje.
Nužno je
- - trup piletine 1 kom;
- - slatka paprika 2 kom.;
- - maslinovo ulje 3 žlice. žlice;
- - masline 100 g;
- - sok od rajčice 0,5 l;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - čili;
- - škrob;
- - origano.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Operite i osušite papriku-papriku i čili papričicu. Stavite paprike na rešetku i pecite 20 minuta. Zatim uklonite papriku, ohladite, ogulite, jezgru. Izrežite pulpu na trake.
Korak 2
Operite piletinu, osušite papirnatim ručnikom i podijelite na dijelove. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Pržite komade piletine dok ne porumene.
3. korak
Meso prelijte sokom od rajčice, dodajte nasjeckanu papriku, sol i papar. Pokrijte poklopcem. Stavite u pećnicu na 50 minuta.
4. korak
Dodajte masline u piletinu 10 minuta prije kuhanja. Kad je meso spremno, prebacite ga u posudu, ocijedite sok od rajčice u loncu, dodajte škrob i pustite da zavrije. Stavite komade mesa na tanjur, prelijte umakom i ukrasite grančicama origana.