Riža s povrćem vrlo je ukusno i zdravo jelo. Posebno je lako pripremiti ga za one domaćice kojima je na raspolaganju takav pomoćnik kao što je multivarka. Imajući ovaj uređaj u kuhinji, ne morate brinuti o procesu pripreme sastojaka koji neće izgorjeti, ne slijepiti se, ali će ispasti mrvičasti i vrlo apetitni.
Mogući sastojci
Čak se i neiskusni kuhari ne bi trebali zastrašiti velikim brojem sastojaka u ovom jelu, jer sporo kuhalo u principu ne zanima što će kuhati. Učinit će to brzo i bez ikakvih komplikacija i dodatnih napora.
Uz to, riža kuhana u slow štednjaku kasnije se može koristiti i kao samostalno jelo i kao izvrstan prilog mesu ili ribi. Dakle, kako bi riža s povrćem udovoljila ne samo želucu, već i oku, bolje je uzimati svijetlo povrće. Za pripremu ovog jela prikladne su slatka paprika, mrkva, luk - sve jedna po jedna. Možete dodati i nekoliko šaka graška iz konzerve i kukuruza.
Uz to će vam trebati 1-1,5 šalice riže dugog zrna (dovoljno za 3-4 porcije), 4 šalice vode, 4 žlice biljnog ulja, kao i sol, papar, začinsko bilje i drugi začini, začini i začinsko bilje kušati, koji volite.
Kuhanje riže s povrćem
Nije potrebno namakati rižu kada radite s multivarkom, samo je trebate dobro isprati. Papriku oprati, oguliti i narezati na tanke trakice; mrkvu tretirati na isti način, povrće režući na tanke trake. Za luk je najbolje rezanje na male kockice, ali zelje (posebno grubi peršin) mora se rezati vrlo pažljivo.
Zatim se u posudu multivarke ulije biljno ulje, prvo se ulije riža, zatim povrće i nakon ovih sastojaka grašak i kukuruz. Sve sastojke možete kuhati u slojevima i miješati na kraju kuhanja, ali možete ih i unaprijed pomiješati sa soli i paprom. Nakon toga sastojci se prelijeju vodom, na multivarki se postavi način "Heljda" (ovisno o modelu, može biti i "Groats"). Uobičajeno je vrijeme kuhanja takvog jela oko 40-45 minuta, a najbolje je bilje posipati već prilikom posluživanja, jer će se unutar multivarka kuhati i postati ne baš apetitno kuhano.
Ovaj je recept neobavezan, povrće možete ukloniti ili dodati povrću, prema vlastitom ukusu i željama. Štoviše, bit će relevantno za ljude koji nadgledaju svoju težinu. U ovom slučaju svakako vrijedi izuzeti grašak i kukuruz, a možete dodati peteljke ili korijen celera ili nešto drugo. Ali ovo će jelo zasigurno obradovati vaše oko, vrlo zadovoljavajuće, ukusno i aromatično, a mrvičasta riža iz multivarke postat će cjelovit i ukusan obrok.
