Tajlandska pržena riža jedno je od najpopularnijih jela koja su nam došla s Tajlanda. Glavni sastojak jela je tajlandska riba od jasmina. Ovo je možda jedna od najpopularnijih sorti riže dugog zrna. Jelo ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Tajlandski umak od ribe daje poseban užitak jelu.
Nužno je
-
- 200 gr. Jasmin riža
- 100 g gljive (bukovača)
- 1 rajčica
- 5 češnja češnjaka
- 2 crvena luka
- 1 žlica tajlandskog umaka od ribe
- 1 žličica sojinog umaka
- biljno ulje za prženje
- svježe lišće cilantra
- vok
Upute
Korak 1
Rižu skuhajte u slanoj vodi. Vrijeme kuhanja 20 minuta.
Korak 2
Kuhanu rižu bacite u cjedilo.
3. korak
Nasjeckajte gljive na trakice.
4. korak
Ogulite i nasjeckajte češnjak.
Korak 5
Ogulite luk i narežite na tanke polu kolutiće.
Korak 6
Ogulite i posadite rajčicu te narežite na male komadiće.
7. korak
U prethodno zagrijani wok dodajte malo ulja.
Korak 8
Pržite češnjak na jakoj vatri 15-20 sekundi.
Korak 9
Češnjaku dodajte gljive i promiješajte. Pržite 1 minutu.
Korak 10
Dodajte rižu gljivama i češnjaku.
11. korak
Neprekidno miješajte i dodajte rajčicu i luk. Pržite 2-3 minute.
Korak 12
U posudu ulijte umake od ribe i soje.
Korak 13
Pripremite za 1-2 minute.
14. korak
Gotovu rižu rasporedite u dijelove i pospite cilantrom.
