I odrasli i djeca vole ukusne domaće kolače. Ali mnogi recepti za kolače, torte, kolačiće, zahtijevaju značajan rad. I stvarno želim skuhati dobrote za čaj, a da ne provedem pola dana u kuhinji.
Charlotte - brza i ukusna
Slatka pita od jabuka - šarlota - priprema se na brzinu. Za test će vam trebati:
- jaje (3 kom.);
- brašno (1 čaša);
- šećer (1 čaša);
- prašak za pecivo (1/2 vrećice);
- kiselo vrhnje (2 žlice).
Umutite mikserom jaja sa šećerom. Da kolač bude više pahuljast, bjelanjke posebno istucite sa šećerom, a zatim pomiješajte sa žumanjcima. U brašno dodajte prašak za pecivo i pažljivo, pokušavajući ne zdrobiti proteinsku pjenu, ulijte ga u posudu. Miješajte mikserom na najmanjoj brzini. Izrežite jabuke (4-5 komada) i dodajte ih tijestu. Pomiješajte i ulijte u kalup. Charlotte se priprema 30-40 minuta na 180 ° C. Ne otvarajte vrata pećnice dok se kolač peče, jer će se inače proteini taložiti i ispasti će ravna.
Šarlotu možete odozgo posuti cimetom, tada će torta biti ukusnija. Umjesto jabuka u tijesto možete staviti višnje, nasjeckane kruške, šljive, marelice ili breskve.
Slatki kolačići - jednostavno jelo za mlade kuhare
Čak i djeca mogu napraviti ove ukusne kolačiće. Njegov recept je jednostavan. Trebat će vam:
- kolačići od tijesta ("Jubilarni" ili bilo koji drugi - 1 pakiranje);
- maslac (2 žlice);
- džem ili gusti džem (1/2 šalice).
Kolačiće zamotajte u papir ili gustu foliju za hranu te ih sitno nasjeckajte valjajući valjkom za valjanje. Dobivenim mrvicama dodajte mekani maslac i promiješajte. Oblikujte guste ovalne kolačiće s jamicom na vrhu. U nju žlicom stavite džem ili džem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 10 minuta. Kolačić je spreman.
Izrada tijesta od prhkog tijesta od kolačića štedi puno vremena i truda. A okus jela ne pati od ovoga.
Od istog prhkog tijesta možete napraviti ukusnu tortu. Nadjev za torte je sljedeći:
- kondenzirano mlijeko (1 limenka);
- žumanjci (3 kom.);
- bobičasto voće (borovnice, kupine, jagode. Voće možete koristiti i prema godišnjem dobu).
Od ostataka bjelančevina napravite beze koji se mogu koristiti za ukrašavanje kolača. Maksimalnom brzinom miksere istucite sa šećerom i stavite peći na 5 minuta. Meringu možete ispeći uz tortu.
Kulinarski užitak priprema se na sljedeći način: tijesto od tijesta položi se u kalup i stavi u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 5 minuta. Zatim se nadjev ulije u kalup, kolač se stavi u pećnicu još 5 minuta. Kad se žumanjci stegnu i nadjev stvrdne, stavite bobice ili voće na vrh i ostavite još 5 minuta. Najukusnija torta je spremna.
