Kod kuće možete kuhati ukusne pite bez trošenja puno vremena i truda na pečenje. Savladajte ekspresne recepte, oni će vam pomoći u slučaju neočekivanog dolaska gostiju. Eksperimentirajte dodavanjem novih sastojaka. Moguće je da ćete moći izmisliti svoju zanimljivu verziju.
Napravite originalnu pitu od skute od sira. Okus je topao ili hladan, a može se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. Umutite 2 jaja s pola žličice soli i 2 žlice. žlice šećera. Dodajte 200 g mekog svježeg sira i 1 šalicu prosijanog pšeničnog brašna pomiješanog s 1 žlicom žlice. žlica praška za pecivo. Naribajte 200 g ne prevrućeg sira. U zasebnoj zdjeli umutite 2 jaja s pola čaše mlijeka, prstohvatom soli i malo svježe mljevenog crnog papra.
Pita od skute od tijesta može se puniti pire krumpirom s prženim lukom ili kuhanom piletinom
Vatrostalni kalup namažite maslacem i u njega ulijte tijesto. Naribani sir rasporedite ravnomjernim slojem i prelijte smjesom od jaja i mlijeka. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite dok ne porumeni. Ohladite kolač izravno u tavi, izrežite na kriške i stavite na zdjelice.
Izrada slatkog kolača od prhkog tijesta brzo i jednostavno. Za punjenje koristite voće ili bobice, svježe ili odmrznuto. Pokušajte napraviti pitu sa svježim malinama, ispadne vrlo aromatična.
200 g maslaca margarina 1 šalicu šećera i 3 šalice prosijanog pšeničnog brašna, zgnječite u sitne mrvice. Stavite polovicu mrvica u podmazanu posudu za pečenje, prelijte 1 šalicom svježih malina i prekrijte preostalim tijestom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 240 ° C dok ne porumeni. Kolač ohladite izravno u tavi i pospite šećerom u prahu.
Pita od jabuka sa slatkim nadjevom ispada vrlo nježnom i prozračnom. Istucite tijesto mikserom, bit će više pahuljasto i homogeno. Jaje zgnječite sa 100 g šećera, dodajte 125 g prirodnog nezaslađenog jogurta, 150 g omekšanog maslaca. U smjesu u obroke dodajte 1,5 šalice prosijanog pšeničnog brašna pomiješanog s 2 žličice praška za pecivo. Stavite tijesto u podmazanu okruglu posudu, rukama zagladite površinu i napravite branike oko rubova.
Ogulite 5 zrelih slatko-kiselih jabuka, izvadite jezgru, voće narežite na vrlo tanke kriške. Stavite ih na tijesto u obliku vage. Pripremite nadjev tako da pomiješate 2 jaja sa 200 g nemasnog kiselog vrhnja i 200 g šećera. Smjesu tucite dok se šećer potpuno ne otopi. Masu od kiselog vrhnja i jaja ulijte u pitu i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C. Pecite proizvod oko 45 minuta. Vruću tortu pospite šećerom pomiješanim sa mljevenim cimetom.
Promijenite količinu šećera u tijestu i nadjevu po ukusu
Pokušajte ispeći brzu pitu od višanja koju možete poslužiti bilo toplu ili hladnu. Pripremite tijesto miješanjem 0,75 šalice šećera sa 6 žlica. žlice rastopljenog maslaca, prstohvat vanilina i 1 žličica bademovih mrvica. Dodajte jaje i tucite smjesu mikserom. Pomiješajte 1 šalicu prosijanog brašna s 1 žlica. žlica praška za pecivo i 0,25 žličice soli. Smjesi maslaca naizmjence dodajte brašno i 0,25 šalice mlijeka, mijeseći u glatko, mekano tijesto.
Premjestite tijesto u podmazanu i pobrašnjenu posudu za pečenje. Oprane i osušene višnje rasporedite po površini, lagano ih utonuvši u tijesto. Tortu pospite s 1 žlicom. žlicu smeđeg šećera i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite dok ne porumeni. Gotovu tortu ukrasite šlagom.
