I djeca i odrasli vole kolačiće. Medenjaci su izvrsna zimska poslastica. Osim što je ukusno, ujedno je i zdravo. Đumbir jača imunitet i pomaže bržem zagrijavanju tijela u dugim, hladnim večerima.
Nužno je
- - 200 g maslaca
- - 1 šalica šećerne trske
- - 2 jaja
- - 1 čaša brašna
- - 3 žlice. l. kakao u prahu
- - 1 žlica. l. ribani đumbir
- - 1/2 žličice. mljeveni cimet
- - 1/4 žličice. prašak za pecivo
Upute
Korak 1
Stavite maslac na toplo mjesto, kada postane mekan, izgnječite ga s 1/2 šalice šećera pomoću vilice. Uzmite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite mikserom ili miješalicom s preostalim šećerom dok se ne stvori pahuljasta pjena.
Korak 2
Žumanjke dodajte maslacu, naribanom sa šećerom i tucite miješalicom. Smjesu nježno kombinirajte s tučenim bjelanjkom i ribanim đumbirom tako da ostane pahuljasto. Sada dodajte suhe sastojke. Dodajte brašno, kakao, cimet i prašak za pecivo. Miješajte lopaticom dok ne ostanu grudice.
3. korak
Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Žlicom žlicom stavite masu za kolačiće na lim za pečenje. Kuhajte 15-20 minuta na 170 ° C. Kolačiće poslužite hladne. Uz njega se izvrsno slaže crni čaj s timijanom ili mentom.
