Unatoč činjenici da ćemo pri pečenju koristiti vrlo malo maslaca, kolačići će ispasti neobično ukusni, nježni i mrvičasti!
Nužno je
- - 100 g maslaca;
- - 4 jaja;
- - 700 g brašna;
- - par prstohvata soli;
- - 2 žličice prašak za pecivo;
- - 2 žličice vanilin šećer;
- - 180 g šećera;
- - 100 ml mlijeka;
- - 140 g sjemenki sezama.
Upute
Korak 1
Stavite maslac u veliku posudu i pustite da se ugrije na sobnoj temperaturi i omekša. Da bi postupak tekao brže, preporučujem da ga narežete na male kockice.
Korak 2
U posudu s maslacem prosijte brašno s praškom za pecivo i solju. Sve zajedno temeljito sameljite u mrvice.
3. korak
Umutite 4 jaja vilicom ili pjenjačom u zasebnoj posudi. Zatim ih dodajte mrvicama brašna i promiješajte. U posudu ulijte mlijeko, dodajte obje vrste šećera i miješajte dok ne postane glatko.
4. korak
Stavite peći da se zagrije na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili pergamentom.
Korak 5
Na tanjir izlijte sjeme sezama. Male komadiće odvojite od tijesta i dlanovima zarolajte u kuglu sličnu veličini oraha. Zatim izravnajte kuglice u tortilje i umočite svaku stranu u sjemenke sezama. Stavite praznine na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu 25 minuta. Zlatna boja peciva poslužit će kao znak spremnosti.
