Margarin je jedan od najpopularnijih sastojaka za pečenje i bez njega je nemoguće raditi kada pripremate "torte od sira u tatarskom stilu". Pokazalo se da jelo nije najdijetetski, ali ponekad se možete razmaziti.
Nužno je
- - 20 g kvasca;
- - 500 g brašna;
- - 200 g margarina;
- - šećer;
- - sol;
- - dva jaja;
- - 100 g kiselog vrhnja;
- - 500 g mljevene svinjetine i govedine;
- - lukovica luk;
- - 300 ml biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Sameljite u zdjeli vilicom (možete samljeti ne vilicom, već trljajte na gruboj ribežu) 200 grama margarina i pomiješajte s 0,5 kg brašna, razbijte dva jaja, ulijte 100 grama kiselog vrhnja, dodajte malo šećer i sol po ukusu, 20 grama kvasca. Sada sve treba pomiješati rukama. Budući da je tijesto kvasac, ne možete ga previše cijediti. Pokrijte posudu s tijestom ručnikom i ostavite na toplom mjestu.
Korak 2
Za pripremu nadjeva uzmite mljeveno meso (možete koristiti bilo koje meso koje želite), dodajte sol, papar, jedan luk narezan na male kockice, ulijte malo vode (to će mljevenom mesu dati prozračnost). Sve dobro promiješajte rukama.
3. korak
Iz tijesta razvaljajte male kolače, u sredinu stavite nadjev. Preklopite rubove torte prema sredini, tako da dobijete torte od sira, sredina bi trebala ostati otvorena.
