Zbog izvrsnog okusa i hranjivih svojstava urme su važan dio svakodnevne prehrane u nekim zemljama. Smatra se da oni u svom sastavu sadrže sve tvari potrebne za normalno funkcioniranje osobe.
Kod nas se datulje uglavnom koriste kao desert. No, ispada da se od njih može napraviti nadjev za pečenje, dodati u salatu, pa čak i u mesno jelo. Muslimani od datulja prave šećer, sirup, ocat i alkohol.
Treba napomenuti da su hurme zlatni medaljaši među bobičastim voćem i voćem u pogledu sadržaja kalorija. Istina, ova će brojka varirati ovisno o tome je li svježe voće i suho. Sadržaj kalorija u svježim hurmama mnogo je niži od sadržaja suhog voća - 140 - 205 kcal na 100 g. Ali gotovo je nemoguće pronaći ih u ovom obliku. To je zbog činjenice da je puno lakše transportirati sušene datulje, stoga, kupujući ovaj proizvod, morate znati da je njegov sadržaj kalorija 274-281 kcal na 100 g.
Sadržaj kalorija urmi vrlo je visok, pa ne čudi da jedete 100-200 g proizvoda može utažiti glad. Ako je osoba na dijeti i pokušava smršavjeti, tada ne biste trebali zloupotrijebiti ovo voće, već ga i u potpunosti ukloniti iz prehrane. Činjenica je da datulje sadrže veliku količinu korisnih tvari, pa 1-2 bobice u procesu gubitka kilograma uopće neće ometati, već će, naprotiv, smanjiti žudnju za slatkim.
Nakon jedenja datulja, na zubima ostaje slatki plak koji može izazvati karijes. Preporučuje se ispiranje usta kako bi se uklonio plak.
Hranjiva i energetska vrijednost urmi može se objasniti činjenicom da sadrže puno ugljikohidrata - 69, 2 g, predstavljenih u obliku saharida. Sadrže 2,5 g bjelančevina i 0,2 g masti, uz to datulje sadrže masne i organske kiseline, prehrambena vlakna. Voće sadrži puno kalija, kalcija, magnezija, natrija, fluorida, kao i vitamine različitih skupina.
Datulje pomažu vratiti snagu nakon napornog dana i izvrsni su antidepresivi. Suho voće blagotvorno djeluje na jetru, kardiovaskularni sustav, crijeva, jača imunitet i povećava otpornost tijela na prehladu. Termini su korisni za hipertenzivne bolesnike i ljude s anemijom. Stručnjaci vjeruju da jedenje datulja može smanjiti rizik od raka.
Ljudima koji pate od jakih glavobolja i imaju bubrežne kamence datulja je kontraindicirana.
Kada odabirete datume u trgovini, morate obratiti posebnu pozornost na njihov izgled. Poželjno je da plodovi nisu jako smežurani, kao i cjeloviti i suhi. Ne biste trebali kupiti ovo suho voće ako se na njemu pojave kristalići šećera ili je vidljiv plijesan. Odgovorno prihvaćajući odabir datuma, moći ćete steći ne samo ukusnu, već i zdravu deliciju.
Energija i hranjiva vrijednost urmi pomaže tijelu da se brže oporavi nakon operacija i ozbiljnih bolesti. Suho voće posebno je korisno za trudnice i dojilje. Napokon, urme opskrbljuju tijelo važnim vitaminima i potiču proizvodnju mlijeka. Stručnjaci za zdravu prehranu savjetuju jesti ovo suho voće kad god poželite nešto slatko. Nije toliko važno ima li osoba prekomjernu težinu ili ne, jer je voće uvijek zdravije od slatkiša i kolača.
