Jednostavno i brzo jelo koje je savršeno za ručak i večeru. Losos se može zamijeniti ružičastim, a gljive se za nekoliko minuta pune sirom.
Nužno je
- losos - 2 odreska,
- jedan limun,
- malo soli
- malo mljevene paprike,
- vrhnje 10 posto.
- Za varivo od povrća:
- cvjetača - količina po želji,
- brokula - količina po želji,
- 2-3 rajčice,
- 2-3 krumpira,
- žarulja,
- 2 češnja češnjaka
- jedna mrkva,
- malo tvrdog sira
- malo soli
- malo mljevene paprike.
- Za punjene gljive:
- nekoliko gljiva,
- tvrdi sir - količina po želji,
- krema,
- režanj češnjaka
- malo soli i mljevenog papra.
Upute
Korak 1
Odreske poškropite limunovim sokom, začinite s malo soli i papra. Pospite s malo vrhnja i zamotajte losos u foliju za pečenje. Pečemo u pećnici dok ne omekša.
Korak 2
Operite krumpir, ogulite i narežite na velike kvadrate. Ogulite i nasjeckajte luk na kockice. Mrkva, po mogućnosti srednje velika (možete uzeti dvije male), tri krupne. Po želji se mrkva može izrezati na male kockice ili tanke kriške.
3. korak
Pržite krumpir s nasjeckanom mrkvom i lukom na biljnom ulju (desetak minuta). U tavu dodajte kockice rajčice i nasjeckani češnjak. Kuhamo desetak minuta. Dodajte kupus i brokulu, malo posolite i popaprite, pokrijte povrće i kuhajte još desetak minuta. Zatim povrće pospite sirom i pokrijte dok se sir ne otopi.
4. korak
Odvojite noge od šampinjona, sitno ih nasjeckajte i pomiješajte s ribanim sirom (gledamo količinu sira na šampinjonima), češnjakom i vrhnjem. Posolite i popaprite, punite gljive. Gljive pečemo deset minuta.
Korak 5
Na porcionirani tanjur stavite losos s varivom od povrća, ukrasite punjenim gljivama i svježim začinskim biljem. Uživajte u jelu.
