Pizza se smatra nacionalnim jelom Talijana. Raširila se po cijelom svijetu i sada se njezine sorte ne mogu izbrojati. Sada ovim jelom nećete iznenaditi nikoga, a gotovo ga svaka domaćica priprema u svojoj kuhinji koristeći najrazličitije sastojke.
Nužno je
- Za test:
- - Brašno 200 g
- - Biljno ulje 2 žlice
- - Toplo mlijeko -1/2 žlice.
- - Kvasac 15 g
- - Prstohvat soli
- Za punjenje:
- - poriluk 450 g
- - Maslac 50 g
- - Veliki krumpir 2 komada
- - Mekani sir 50 g
- - Jaje 2 komada
- - Mlijeko 280 ml
- - Mljeveni crni papar
- - Sol
Upute
Korak 1
Kvasac razrijedimo u mlijeku. Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto za pizzu s kvascem. Ostavite tijesto pokriveno 1-2 sata na toplom mjestu, dopuštajući mu da se popne. Zatim ga stavite u duboku tavu sloja 20 - 25 mm.
Korak 2
Dok tijesto nadolazi, možete početi puniti. Ogulite krumpir, skuhajte u slanoj vodi i nasjeckajte, pržite ispod poklopca na zagrijanom ulju u tavi.
3. korak
Podmažite tijesto, rasporedite nasjeckani luk i krumpir u ravnomjernom sloju.
4. korak
Umutite jaja s mlijekom, solju i paprom po ukusu. Ovom smjesom prelijte pizzu, pospite ribanim sirom i stavite peći 15 - 20 minuta na temperaturu od oko 200 stupnjeva.
