Jela na novogodišnjem stolu, koja svakako želite probati, mogu stvoriti nelagodu u trbuhu. Grickalica s ribljom kosti neće stvarati takve neugodnosti, jer korisna je i lagana.
Nužno je
- - avokado - 1 kom.;
- - svježi krastavac - 1 kom;
- - luk - 1 kom;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - limun - 1 kom.;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
U početku treba pripremiti umak od gvakamola iz kojeg će nastati božićna drvca. Operite avokado, prerežite na pola i izvadite košticu. Žličicom odaberite pulpu iz klinova avokada i stavite u duboku posudu.
Korak 2
Operite limun, iscijedite sok iz četvrtine voća. Pripremljeni limunov sok poprskajte po pulpi avokada. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, pomiješajte s komadićima avokada. Dodajte malo soli, masu obradite miješalicom.
3. korak
Nakon dobivanja homogene smjese, hladite je u hladnjaku 20-30 minuta. Ohlađeni umak zgusnut će se.
4. korak
Isperite svježi krastavac u tekućoj vodi, osušite ručnikom. Na dasci za rezanje krastavac izrežite u krugove, njihova debljina može biti 5-7 mm.
Korak 5
Lagano oslobodite čistu papriku iznutrice. Zatim oštrim nožem ili škarama izrežite zvijezde.
Korak 6
Ohlađeni, nježno zeleni umak stavite u špricu ili usku vrećicu s malim urezom. Na svaki krug krastavaca stavite umak od guacamole. Neka to bude u visokim čunjevima. Svako drvce ukrasite zvjezdicom.
7. korak
Predjelo je bolje pripremiti neposredno prije posluživanja, jer u roku od nekoliko sati umak može potamniti i izgubiti svoj atraktivan izgled. Po želji dodajte umak češnjaka i papra.
