Ispada da je salata od inćuna vrlo nježna i ukusna. Nalikuje haringi ispod bunde, ali okus je drugačiji zbog slijeda slojeva.
Nužno je
- - krumpir 2 kom.;
- - mrkva 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - pileće jaje 3 kom.;
- - blago slani inćun 200 g;
- - cikla 1 kom;
- - majoneza 200 g;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - tvrdi sir 50 g.
Upute
Korak 1
Mrkvu, repu, krumpir i jaja kuhajte u različitim loncima dok ne omekša. Ohladite povrće i ogulite, ogulite jaja.
Korak 2
Odvojite inćune od glava, utrobe, kralježnice i repova. Ogulite luk, nasjeckajte, a zatim marinirajte u octu 30 minuta. Da biste to učinili, luk prelijte s 3 žličice octa, 1 žličicom vode, dodajte malo soli i šećera.
3. korak
Mrkvu, krumpir i repu naribajte odvojeno jedni od drugih na gruboj rešetki. Jaja naribajte na sitno ribež, bjelanjke odvojeno od žumanjaka.
4. korak
Stavite krumpir na posudu, oblikujte salatu. Začinite krumpir solju, paprom i premažite tankim slojem majoneze. Ocijedite marinadu od luka.
Korak 5
Stavite luk na krumpir, ravnomjerno ga rasporedite, a na vrh inćune. U zasebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke, majonezu i crni papar. Vrh inćuna premažite žumanjkom.
Korak 6
Sir naribajte na finom ribežu i pospite salatu. Stavite sloj mrkve na vrh i premažite ga majonezom. Dalje, rasporedite repu i bjelanjak. Podmažite majonezom na vrhu. Salatu ukrasite grančicama bilja.
