Salata od svježeg povrća izvrsna je komponenta prehrane osobe koja prati svoje zdravlje i želi održati visoku razinu vitalnosti.
Nužno je
- - proklijali slanutak 180 g
- - celer, korijen 100-150 g
- - mrkva 1 kom.
- - začinsko bilje po ukusu (kopar, peršin, cilantro)
- - češnjak
- - sol
- - sok od limuna
- - ljuta čili papričica (po želji)
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti slanutak. Za ovu salatu najbolje odgovara proklijali slanutak, ali ako nema vremena za klijanje, tada ga možete prokuhati. No, klice sadrže veliku količinu korisnih mikroelemenata, a proklijali slanutak dat će salati vrlo zanimljiv orašast okus. Količina slanutka trebala bi biti 1/4 ukupnog volumena salate.
Korak 2
Uzmite mrkvu i korijen celera. Možete, ako želite, uzeti stabljike celera, sve ovisi o preferencijama okusa. Povrće trebate nasjeckati vrlo tanko. Ako imate korejsku ribež za mrkvu, možete je koristiti, pa će povrće biti iste veličine.
3. korak
Pripremite drugu hranu za salatu. Bilje sitno nasjeckajte, iscijedite u češnjaku ili sitno nasjeckajte češnjak. Uzmite ljutu papriku, prerežite je na pola i očistite sjemenke, nasjeckajte sitno. Ako salatu prilagodite djeci, tada se iz recepta mogu isključiti sve začinjene namirnice, dok salata neće izgubiti svoj okus i blagodati.
4. korak
Pomiješajte povrće i začinsko bilje s češnjakom i paprom u dubokoj posudi. Sol po ukusu. Iscijedite sok od pola limuna i začinite salatu. Ako želite, salati možete dodati malo biljnog ulja.
Ostavite da salata odstoji sat vremena da se salata prožme i miješa okuse.
