Palačinke sa sirom i začinskim biljem pripremljene prema ovom receptu su nježne i ukusne. Jeste li čuli izraz "topi se u ustima"? Dakle, riječ je samo o njima. Ukusne palačinke od sira i trava mogu se brzo i jednostavno napraviti za doručak ili večeru. A ako uskoro stižu neočekivani gosti, prikladna je i ova lagana opcija zalogaja.
Nužno je
- - dvije čaše mlijeka
- - 100-150 grama sira
- - dvije žlice bilja
- - tri jaja
- - dvije čaše brašna
- - sol po ukusu
- - biljno ulje za prženje
Upute
Korak 1
Za ukusne palačinke sa sirom i začinskim biljem ulijte mlijeko u posudu za razrjeđivanje tijesta. Razbiti tri jaja, dodati u toplo mlijeko. Istucite mikserom.
Prosijte dvije čaše brašna i dodajte smjesi jaja i mlijeka. Istucite mikserom.
Korak 2
Kopar ili peršin operite i sitno nasjeckajte ili nasjeckajte u blenderu. Dodajte smjesi i istucite mikserom.
Sir naribajte na gruboj ribež i, dodajući tijestu, dobro promiješajte. Za pečenje palačinki sa sirom i začinskim biljem najbolje je koristiti tvrdi sir.
3. korak
Dobro zagrijte tavu za palačinke. U tavu ulijte malo ulja za kuhanje. Nakon što se ulje zagrijalo, ulijte tijesto velikom porcijom žlice. Nakon smeđe boje s jedne strane, okrenite palačinku na drugu stranu. Palačinke su ukusne vruće. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem ili umakom.
U blenderu sameljite malo začinskog bilja i češanj češnjaka. Dodajte 250 grama kiselog vrhnja i istucite u mikseru.
