Ljeto je najbolje vrijeme za lagane obroke. Sezonsko povrće može biti izvrsna osnova za zdrave obroke koji se vrlo brzo kuhaju. Ovo pahuljasto jelo podsjeća na lazanje, ali nema teške tjestenine i sira. Najbolje poslužiti s kriškom prepečenog kruha.
Da biste pripremili lisnato jelo od povrća sa začinskim biljem, trebat će vam bilo koja kombinacija sljedećih sastojaka:
- rajčica;
- zeleno ili luk;
- tikvice ili tikvice;
- patlidžan;
- paprika bilo koje boje;
- čili papričica (po ukusu);
- svježi bosiljak;
- 2-3 režnja svježeg češnjaka;
- oko 50 ml maslinovog ulja;
- sol i papar po ukusu.
1. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Operite povrće i začinsko bilje. Ogulite patlidžan. Ako se radi o japanskom mini patlidžanu, ne trebate guliti kožu. Ogulite luk i češnjak.
2. Povrće narežite na ploške debljine oko pola centimetra. Nasjeckajte bilje grubo. Nasjeckajte bijeli luk sitno.
3. Kombinirajte protisnuti češnjak s maslinovim uljem. Pospite malo ulja na posudu za pečenje.
4. Položite povrće, ulje, začinsko bilje, sol, papar na lim za pečenje dok se jelo ne napuni do vrha. Volumen jela smanjit će se za približno pola za vrijeme kuhanja. Stavite u pećnicu zagrijanu na 220 ° C na 15 minuta, a zatim smanjite vatru na 200 ° C i ostavite još 20 minuta. Isključite pećnicu i ostavite kalup u njoj 30-45 minuta. Rezultirajuće jelo može se poslužiti toplo ili na sobnoj temperaturi.
