Piletina u crvenom umaku zanimljivo je i originalno jelo koje će zasigurno ukrasiti ne samo običnu obiteljsku večeru, već i svečani stol. Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Nužno je
- - 1 žlica. l. suncokretovo ulje
- - 1 glava luka, nasjeckana
- - 4 fileta pilećih prsa, izrezana na trakice
- - 2 krupno nasjeckane rajčice (oguliti)
- - 400 ml kokosovog mlijeka
- - 1 žlica. l. crvena curry pasta
- - 1/2 limunovog soka
- - 1 žlica. l. umak od soje
- - 3 žlice. l. sjeckani cilantro
Upute
Korak 1
Zagrijte ulje u velikoj tavi; Kuhajte luk na jakoj vatri oko 2 minute, dok ne počne smeđati.
Korak 2
Dodajte piletinu i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne omekša.
3. korak
Dodajte rajčicu, kuhajte 1 minutu, a zatim dodajte kokosovo mlijeko i curry pastu. Pirjajte 4 minute, umiješajte limunov sok, umak od soje i gotovo cilantro.
4. korak
Poslužite posuto ostacima cilantra.
