Velika korizma je u punom jeku. Jesti pravu hranu jedno je od pravila za ispunjavanje zahtjeva u tom razdoblju. Najjednostavnije posno jelo je salata od krumpira i graha.
Nužno je
- krumpir - 2 kom.,
- bijeli grah - 150 g,
- zeleni luk - hrpa,
- crveni luk - 1 kom.,
- svježi krastavac - 1 kom.,
- biljno ulje - 2 žlice,
- limunov sok - 1 žličica,
- limunova korica - 1 žličica,
- kopar zelje - gomila,
- kapari - pregršt
- stolni ocat - 5 žlica,
- sol i papar.
Upute
Korak 1
Isperite krumpir i skuhajte ga u kori. Ohladiti, oguliti, izrezati na kockice.
Korak 2
Operite zeleni luk i nasjeckajte, kombinirajte s kockicama krumpira. Posolite i popaprite.
3. korak
Ogulite luk, izrežite na tanke polukružnice, marinirajte ga 15 minuta u octu s biljnim uljem. Dodajte gotov luk u ukupnu masu.
4. korak
Kuhajte grah, dodajte u salatu. Može se koristiti grah iz konzerve. Operite krastavac, sitno ga nasjeckajte. Pomiješajte s povrćem.
Korak 5
Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte biljno ulje i limunov sok. Dodajte kapare i koricu limuna. Nasjeckajte zelje kopra, kombinirajte s ostatkom sastojaka. Preljev u salati važan je sastojak, dodaje pikantnost.
Korak 6
Posno salatu nježno pomiješajte s preljevom. Poslužite do stola.
