Lagana desertna juha od slatkog krumpira.
Mješavina 5 kineskih začina daje jelu orijentalni pikantni okus.
Nužno je
- Za 2 porcije:
- Batat - 300 g;
- Luk - 1 srednja glava;
- Jabuka - 300 g;
- Voda - 200 ml;
- Češnjak - 1 mali klinčić;
- Morska sol - po ukusu;
- Cimet - 1/2 žličice;
- Prstohvat sjemenki komorača, klinčića, crnog papra i sečuanskog zrna papra.
Upute
Korak 1
Ogulite jabuku i batat, narezane na male komadiće. Ogulite i nasjeckajte luk po želji. Ogulite češnjak.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Stavite povrće u vatrostalnu posudu, dodajte začine, poklopite i dinstajte u pećnici oko sat vremena.
3. korak
Prebacite povrće u blender i pirirajte s 200 ml filtrirane vode. Gotovo! Ukusno i toplo i hladno. Može se poslužiti s jogurtom.
Dobar tek!