Salata ima hranjiva svojstva zbog škrobnog slatkog krumpira i mahuna, koji pak sadrže biljne proteine. U nedostatku batata, za izradu salate možete koristiti obični krumpir. Važno je pravilno pripremiti sastojke.
Nužno je
- - tikvice - 1 kom.;
- - batat - 2 kom.;
- - boranija - velika šaka;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - sol, mljeveni papar i korijander - po ukusu.
Upute
Korak 1
Batat isperite i ogulite. Rezati na velike kocke. Stavite u duboku posudu, pospite začinima, prelijte maslinovim uljem.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Stavite velike kockice batata ili krumpira na lim za pečenje. Stavite list s poluproizvodom u pećnicu, pecite 20 minuta.
3. korak
Zatim uzmite tikvice od tikvica. Operite ga, ogulite nožem za povrće. Zatim izrežite tikvice tako da dobijete štapiće. Trebali bi nalikovati prazninama za pomfrit, ali kuhati puno veće veličine.
4. korak
Zagrijte grill tavu, stavite štapiće tikvica na njezinu površinu. Nakon prženja na četiri strane, tikvice prelijte maslinovim uljem. Ne zaboravite posipati korijanderom i solju.
Korak 5
Pripremite lonac, ulijte u njega vode za piće, pustite da zavrije na vatri. U kipuću slanu vodu stavite čisti grah. Pirjajte uz lagano vrenje vode 10 minuta.
Korak 6
Gotov boraniji grah stavite u cjedilo, prelijte hladnom vodom. Ovaj postupak odmah će ohladiti proizvod i sačuvati boju mahuna.
7. korak
Pomiješajte pripremljeno povrće iz pećnice, s tave u jedno jelo. Dodajte ohlađeni grah, promiješajte. Začiniti zeleni grah i salatu od batata solju i paprom ili uljem ne vrijedi, već su dovoljno začinjeni. Salatu poslužite do stola.
