Svaka se nacionalna kuhinja može pohvaliti prisutnošću začinjenih i začinjenih jela. Začini bude apetit, toniziraju probavni proces, poboljšavaju ukus i zagrijavaju tijelo. Postoji izjava da potiču rast kose, pozitivno djeluju na glasnice, razgrađuju izmet debelog crijeva, razrjeđuju krv, sprječavajući trombotički zastoj.
Ljuta paprika, senf, hren, češnjak, luk - mnogi ljudi ne mogu bez toga. Ali znaju li to:
- Pretjerano jedenje začinjene hrane često je uzrok gastritisa. Iritira sluznicu i zidove želuca, imajući negativan učinak. Postoji mišljenje da začinjena hrana povećava imunitet, ali to daleko nije slučaj. Kad začinjena hrana uđe u nju, želudac se ne može nositi s patogenim mikrobima i uzročnici gastritisa trijumfirat će nad tijelom.
- Liječnici su otkrili da su migrene i glavobolje povezane s začinjenom hranom. Iako su ovi slučajevi rijetki, nutricionisti savjetuju da se suzdrže od akutnih u slučaju simptoma boli.
- Takva hrana utječe na ljude poput droge. Brzo se naviknu i teško ih je odviknuti, čak i ako su liječnički propisi ograničeni za začinjenu hranu. Razlozi za to su sasvim razumljivi. Nakon što je okusio začinjeno, tijelo luči endorfin, srodan morfiju, a čovjek se povisi i doživi svojevrsnu euforiju.
- Mnogi ljudi, nakon što pojedu začinjenu hranu, pate od žgaravice, koju je moguće prevladati pribjegavanjem lijekovima, ali i dalje se ne prestaju zanositi takvim jelima. Kronična žgaravica može naknadno pokrenuti rak jednjaka. I ovo više nije dijagnoza šale.
- Malo ljudi zna, ali nesanicu uzrokuje i začinjena hrana. Ako imate poremećaja spavanja, možda bi bilo vrijedno revidirati jelovnik i izuzeti neka jela iz prehrane. Razvoj migratornog glositisa može biti neprimjetan i uzrokovan konzumacijom takve hrane. Zbog gorućih začina, receptori jezika neprestano se nadražuju, a s vremenom okus može nestati.
- Studije su pokazale da česta konzumacija začinjene hrane negativno utječe na raspoloženje, kvari karakter i uništava živčani sustav.
Nutricionisti ne savjetuju uzimanje začinjene i začinjene hrane, čije posljedice mogu biti strašne i izuzetno ozbiljne. Ako ljuti začini na stolu nisu postali gosti, već punopravni članovi, poput prvog i drugog slijeda, mogu se zamijeniti blagima i dodati u hranu bez straha da će prouzročiti nesanicu, migrenu i žgaravicu.
