Avokado se široko koristi u modernoj europskoj kuhinji. Ima poseban okus koji se u potpunosti može doživjeti samo ako se jela s avokadom skuhaju na pravi način. Glavna stvar je skladno ga kombinirati s drugim proizvodima. Na primjer, avokado se izvrsno slaže s morskim plodovima, posebno sa škampima.
Nužno je
Avokado - 2 komada, limun - 1 komad, konzervirani ananas - 200 g, škampi - 150 g, celer, zelena salata, sol
Upute
Korak 1
Ogulite avokado, prerežite ga na pola, izvadite košticu, sitno nasjeckajte pulpu. Ocijedite vodu iz staklenke s ananasima, a same ananase narežite na male komadiće. Isto radimo i s celerom - što su manji komadi, to bolje.
Korak 2
Kuhajte škampe u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite vodu, ohladite škampe. Pomiješajte komade avokada, komade ananasa i celera, škampe u jedan tanjur. Sol, sve prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom.
3. korak
Listove salate i dobivenu smjesu stavite u polovice avokada. Salata spremna! Poslužite s bilo kojim kremastim umakom. Dobar tek!
