Pokaza se da je torta neopisiva, ukusna i lagana. Dugo godina tone u dušu. Sastoji se od 12 kolača koji su podmazani kremom. Dva sata prije pripreme kreme potrebno je pripremiti mliječni žele, on je glavna komponenta.
Nužno je
- - 460 g maslaca
- - 750 g granuliranog šećera
- - 2 žlice. l. med
- - 2 jaja
- - 1 žličica soda
- - 4 šalice brašna
- - 500 ml mlijeka
- - 3 žlice. l. škrob
Upute
Korak 1
Pripremite mliječni žele. Pomiješajte 500 g granuliranog šećera, mlijeka i škroba, promiješajte i stavite na vatru, pustite da zavrije. Skinuti mliječni mliječ sa štednjaka i potpuno ohladiti.
Korak 2
Pripremite tijesto. Pomiješajte jaja, granulirani šećer, med i 60 g maslaca, promiješajte dok ne postane glatko i stavite na vatru, kuhajte dok se šećer ne otopi uz povremeno miješanje. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Maknite s vatre i malo ohladite.
3. korak
Zatim dodajte brašno u tankom mlazu i miješajte dok ne postane glatko. Gotovo tijesto podijelite na 12 jednakih dijelova.
4. korak
Svaki komad tijesta tanko razvaljajte. Pričvrstite tanjur i izrežite ujednačene krugove. Pleh lagano poprašite brašnom i rasporedite tijesto. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite oko 2-3 minute. Izvadite iz pećnice i dobro ohladite. Na ovaj način pecite još 11 puta. Obreze od tijesta pecite u pećnici 2-3 minute. Ohladite i izmrvite reznice potiskivačem.
Korak 5
Pripremite kremu. U mliječni žele dodajte narezani maslac i istucite mikserom.
Korak 6
Podmažite kolače obilno i složite. Podmažite gornji i bočni dio kolača, pospite mrvicama. Ostavite da se namače 2-3 sata na sobnoj temperaturi.
