Tepsija od svježeg sira vrlo je popularno jelo u cijelom svijetu. Mnogima je poznata od djetinjstva, netko je to probao u vrtiću, bila je tradicija služiti tepsiju gostima za čaj.
Najčešće se tepsija priprema uglavnom kao desert. Ispada nevjerojatno ukusno, nježno, sočno. Glavne prednosti takvog jela, neće vam oduzeti puno vremena, djeca vole ovu vrstu deserta. Čak i najveću muhu možete ugoditi posluživanjem tepsije na stolu.
- Svježi sir - 500 grama;
- Kandirano voće - 150 grama;
- Pileće jaje - 2 komada;
- Granulirani šećer - 3 žlice. l;
- Brašno za pečenje - 4 žlice. l;
- Vanilin - 1 vrećica;
- Sol - 0,5 žličice;
- Margarin - po potrebi;
- Uzimamo kokošja jaja, svježi sir, granulirani šećer, brašno za pečenje, stavimo u posudu.
- Zatim sve sastojke prolazimo kroz blender (tučemo dok ne postanu paperjasti).
- Dodajte sol i vanilin, promiješajte.
- Kandirano voće operemo u vodi i dodamo našoj smjesi, promiješamo.
- Uzmemo tavu (ili jarbol) koju podmažemo margarinom.
- Dobivenu masu stavite u tavu.
- Šaljemo desert da se peče u pećnici 30 minuta, temperatura bi trebala biti oko 200 stupnjeva.
- Desert stavite na posudu, izrezanu na komade.
