Ukusna slatka peciva čine čajanku puno zanimljivijom, pa vam predlažem da ispečete kolačiće - kandirane medenjake od medenjaka. Ne sumnjam da će vaši najmiliji cijeniti takvu deliciju.
Nužno je
- - pšenično brašno - 1,5 šalice;
- - maslac - 250 g;
- - smeđi šećer - 1 čaša;
- - ušećereni đumbir - 1/2 šalice;
- - žumanjak - 1 kom;
- - vanilin - 1 čajna žličica;
- - sol - 1/2 žličice;
- - mljeveni đumbir - 1/4 žličice;
- - prašak za pecivo - 1/4 žličice.
Upute
Korak 1
Pomiješajte maslac sa smeđim granuliranim šećerom i mikserom istucite na srednjoj brzini. Da biste potpuno otopili šećer, izlijte ga ne odjednom, već u nekoliko koraka.
Korak 2
U rezultirajuću smjesu zraka maslaca i granuliranog šećera dodajte sirovi žumanjak, kao i vanilin, zajedno sa mljevenim đumbirom. Dobivenu smjesu istucite dok ne postane glatka, dodajte joj ušećereni đumbir sitno nasjeckan nožem. Sve pravilno promiješajte.
3. korak
U glavnu uljnu masu dodajte suhu smjesu praška za pecivo, soli i brašna od pšenice. Nakon što sve izmiješate mikserom dok ne postane glatko, dobit ćete tijesto za buduće slatke krekere.
4. korak
Žličicom rasporedite dobiveno tijesto na pobrašnjeni lim za pečenje tako da između kolačića postoji razmak od najmanje 3 centimetra. Na kraju biste trebali dobiti oko 50 krekera. Pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i kuhajte na srednjoj rešetki 10-12 minuta.
Korak 5
Nakon kuhanja držite zlatno pecivo 5 minuta u pećnici, a zatim ga metalnom lopaticom izvadite na posuđe i stavite u jedan sloj. Dakle, kolačići bi trebali ležati dok se potpuno ne ohlade, odnosno oko 45 minuta. Slatki krekeri sa ušećerenim đumbirom su spremni!
