Kuhanje Glaziranog Kandiranog Voća

Sadržaj:

Kuhanje Glaziranog Kandiranog Voća
Kuhanje Glaziranog Kandiranog Voća

Video: Kuhanje Glaziranog Kandiranog Voća

Video: Kuhanje Glaziranog Kandiranog Voća
Video: Arancini (orancini, narancini) - Fini recepti 2024, Ožujak
Anonim

Za mnoge su kandirano voće vrhunac sovjetskog djetinjstva. Tijekom nestašice kao ukras stola bila je izložena vaza s raznobojnim ušećerenim voćem. Vremena se mijenjaju, ali ponekad poželite uživati u zdravoj slastici.

Kuhanje glaziranog kandiranog voća
Kuhanje glaziranog kandiranog voća

Nužno je

  • - naranče - 8 kom.
  • - granulirani šećer - 6 čaša;
  • - voda - 3 čaše.

Upute

Korak 1

Voće temeljito isperite u toploj tekućoj vodi, suho. Odrežite rubove svake naranče, a zatim napravite rez bilo gdje u kori. Lagano umetnite oštri nož ispod kore i izrežite ga od cijelog voća. Pokušajte ne ozlijediti meso. Mesnati dio naranče nije koristan za izradu kandiranog voća; koristite ga za izradu sokova ili drugih jela.

Korak 2

Stavite svu oguljenu kožu u lonac. U nju ulijte dovoljno vode da proizvod bude potpuno pokriven. Stavite posudu na vatru, zakuhajte, a zatim smanjite zagrijavanje sastava, kuhajte 20 minuta.

3. korak

Dalje, trebate ocijediti kipuću vodu iz tave s korama, ponovno uliti hladnu vodu i staviti na vatru, tj. ponovite postupak. Potpuno prokuhanu koru prelijte hladnom prokuhanom vodom. Hladite proizvod u njemu 5-7 minuta.

4. korak

Zatim slijedite postupak čišćenja kože naranče. Žlicom ostružite unutarnji bijeli dio. Učinite to pažljivo kako ne biste potrgali ploče. Kore narežite na trake ili kvadrate.

Korak 5

Zatim pripremite sirup. Ulijte vodu u lonac, pomiješajte s granuliranim šećerom. Zagrijte na laganoj vatri, povremeno miješajući šećer.

Korak 6

Pripremljenu narančastu praktičnu hranu umočite u sirup. Kuhajte hranu na laganoj vatri 40-50 minuta. Postignite prozirnost proizvoda. Gotove kriške hladite u vrućem sirupu tri sata, možete ostaviti preko noći.

7. korak

Hladno kandirano voće iz sirupa uhvatite šupljikavom žlicom, treba ga istisnuti. Ili upotrijebite sito, u njemu ostavite kandirano voće, pustite da se višak sirupa ocijedi. Sada kriške lagano premažite šećerom i poslužite uz čaj.

Preporučeni: