Sable s čokoladnim punjenjem jelo je francuske kuhinje. Sablé je kolač od kratkog tijesta. Delikatesa ispada vrlo ukusna i mrvičasta.
Nužno je
- - 120 g šećera u prahu
- - 150 g tamne čokolade
- - 350 g brašna
- - 2 jaja
- - 120 g maslaca
- - 2 žličice prašak za pecivo
- - 40 ml mlijeka
Upute
Korak 1
Prvo narežite maslac na kockice. Zatim pomiješajte brašno i maslac, rukama dobro utrljajte u mrvice.
Korak 2
Dodajte prašak za pecivo i šećer u prahu, sve promiješajte. Jaja istucite u mikseru dok ne postanu glatka.
3. korak
Dodajte jaja u smjesu brašna, promiješajte dok ne postane glatko i umijesite tijesto. Zamotajte tijesto u foliju i stavite na hladno na 20-25 minuta.
4. korak
Otopite čokoladu na vodenoj kupelji, a zatim dodajte mlijeko i sve dobro promiješajte. Ostavite da se čokoladna smjesa ohladi.
Korak 5
Podijelite tijesto na 2 dijela. Stavite jedan dio u hladnjak, drugi razvaljajte u sloj debljine 3 mm, čašom izrežite krugove promjera 5-6 cm, također i s drugim dijelom tijesta.
Korak 6
Čokoladni nadjev stavite na vrh kruga, a zatim prekrijte drugim krugom i stegnite rubove.
7. korak
Stavite sablju na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.
