Recept za izvrsne mekane kolačiće s okusom badema i kakaa. Tijesto se lako priprema, brzo se peče. Također je osnovno pripremiti glazuru za kolačiće - samo pomiješajte sve potrebne komponente.
Nužno je
- Za test:
- - 2 čaše šećera;
- - 2 šalice brašna;
- - 1 čaša maslaca;
- - 1 čaša kakaa;
- - 4 jaja;
- - 2 žličice ekstrakta vanilije;
- - 1 žličica soli.
- Za glazuru:
- - 3 šalice šećera u prahu;
- - 1/3 šalice maslaca, kakao;
- - 4 žlice. žlice mlijeka;
- - 1/4 žličice ekstrakta badema.
Upute
Korak 1
Mikserom tucite omekšani maslac ili slastičarske masnoće sa šećerom dok ne postanu pahuljasti. Istucite jedno po jedno jaje, temeljito umutite nakon svakog. Dodajte ekstrakt vanilije. Prosijano brašno posebno pomiješajte s kakaom u prahu, soli i sodom bikarbonom.
Korak 2
Počnite pomalo dodavati suhe sastojke smjesi maslaca, miješajući tijesto dok ne postane glatko. Tijesto razvaljajte u kuglice promjera 4 cm (dobijete 40-45 komada), stavite ih na lim za pečenje, stavite peći.
3. korak
Pecite čokoladne kolačiće 13-17 minuta na temperaturi od 175 stupnjeva, pećnicu morate prethodno zagrijati do naznačene oznake! Gotove kolačiće ohladite na rešetki.
4. korak
Sada ostaje pripremiti bademovu glazuru: pomiješajte maslac s kakaom, šećerom u prahu, ekstraktom badema. Ulijte mlijeko do željene gustoće. Rezultirajuću glazuru obilno prelijte po ohlađenim kolačićima od čipsa.
Korak 5
Čokoladne kolačiće presvučene bademom čuvajte u suhoj, zatvorenoj posudi.
